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山バスク

d0062721_6203155.jpg海岸線を回った後、山間部の町を訪ねました。ピレネーに麓には、たくさんの綺麗なバスクの町があります。
その中でも特色のある町がエスプレット、ピモン(唐辛子)で有名で、町すべてが唐辛子のテーマパークのようです。







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家の壁に唐辛子が吊るしてあります。
AOCがついている唐辛子ですから、味はもちろんですが、最近ではインテリアとして使う人も増えているようです。




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サン・ジャン・ピエ・ド・ポールは、巡礼の町として有名です。フランスのヴェズレーからスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラまで歩く巡礼の道が有名です。ピレネーの山越えの前に宿営地として有名なのが、この町だそうで旧市街には何件もの巡礼者向けの宿がありました。上の写真はそんな宿の一つです。
ちなみにこの巡礼の道、いまではGR(グラン・ランドヌー)と呼ばれる長距離のトレッキング・コースにもなっています。


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サン・ジャン・ピエ・ド・ポールの旧市街です。下は街のそばで見つけた羊さん。


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もちろん美味しいものもたくさん食べました。
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パプリカのバスク風詰め物、



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ロモという豚の背中のハム



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ピペラードと生ハムのソテー

何件ものレストランがいっぱいで入れなくて、適当に入ったカフェのような所でしたが、厨房でお母さんが料理をしていて、バスクの家庭の味を堪能する事ができました。
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by A110ALPINE | 2010-04-09 06:51 | ひとり言 | Comments(6)
Commented by obakappu at 2010-04-09 07:55
街中パプリカ色!
 
すてきですねー。

食べ物もパプリカ色。

あ~~、外国だなあ。
Commented by Sophie at 2010-04-09 19:56 x
建物の雰囲気が、バスク独特で素敵!
唐辛子、虫除け効果があると、私は米櫃の中に入れてますが、この唐辛子はどうなのかな? インテリア以外にも、そういう効果もあるのかな?
ピペラード、美味しいそうですね。
やはり、旅の楽しみの1つは、美味しいものですね。
Commented by O&クロ at 2010-04-10 05:30 x
ぷーままさん、私達が行ってもバスクは異国情緒がありました。独特の文化があるようで言葉も違うんですよ。
Commented by O&クロ at 2010-04-10 05:34 x
Sophieさん、白の壁に赤い窓や柱がバスクの特徴みたいです。唐辛子はどうなんでしょうね。確かに虫はつかないようですが、魔よけだったりして。
ピペラード、美味しいですよ。でも、ここのは田舎料理なので全体的に味が濃いようです。上品に仕上げたレストランもあると思いますが、お袋の味も旅の楽しみ。本物のバスクが味わえました。
Commented by tricocbko_98 at 2010-04-18 07:37
巡礼の話は有名ですよね。
昔は巡礼に出るということは一生帰らぬ旅になる意味を持っていたそうで,巡礼者は旅立つ前に私財を処分し,近しい人達と別れの宴を開いたそうです。

ヨーロッパの文化を巡礼というルートから感じるのも面白いかもしれませんね。それにしても地続きで繋がっていながら違う文化を体感できるヨーロッパはやはり素晴らしいなと思います。
Commented by O&クロ at 2010-04-18 17:50 x
tricocbko_98さん、巡礼の旅、宗教とは関係なく興味深いと思います。今は装備、交通、宿、通信も完備しているので、危険は少ないと思いますが、昔はピレネーを越えるのは命がけだったのでしょう。
地続きで旅が出来るのは欧州の良いところです。どうしても文化的には欧州文化圏の中ですから似てしまいますが、それでも言葉や食習慣など変化があり、それが気軽に楽しめるのは大陸ならではと思います。
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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