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アイス・コーヒー

d0062721_120254.jpgフランスもイタリアもコーヒーと言えば、エスプレッソですが、イタリアは濃さが違います。ちなみに、アイスコーヒーは、フランスではほとんど見ませんが、イタリアにはあるのです。濃いエスプレッソを瞬間に冷やした濃いアイスコーヒーです。作り方は簡単、濃く出したコーヒーとたくさんの氷をカクテル用のシェーカーに入れ素早く振り、氷をシェーカーに残してカップに入れれば出来上がり。家ではインスタントのエスプレッソで作りますが、それでも細かい泡がたって本格的になります。
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by A110ALPINE | 2005-08-02 01:35 | コーヒーブレーク
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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