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アイス・コーヒー

d0062721_120254.jpgフランスもイタリアもコーヒーと言えば、エスプレッソですが、イタリアは濃さが違います。ちなみに、アイスコーヒーは、フランスではほとんど見ませんが、イタリアにはあるのです。濃いエスプレッソを瞬間に冷やした濃いアイスコーヒーです。作り方は簡単、濃く出したコーヒーとたくさんの氷をカクテル用のシェーカーに入れ素早く振り、氷をシェーカーに残してカップに入れれば出来上がり。家ではインスタントのエスプレッソで作りますが、それでも細かい泡がたって本格的になります。
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by A110ALPINE | 2005-08-02 01:35 | コーヒーブレーク | Comments(3)
Commented by tsuki at 2005-08-02 09:20 x
いいですねぇ~。私はコーヒーが好きですが、、、何か フランス や イタリア で飲んでるっていうだけで、コーヒーが美味しくなりそうに感じます。それが例え 誰かの家であっても!です。
Commented by A110ALPINE at 2005-08-02 22:03
イタリアのコーヒーは、濃すぎるくらいですが、慣れてくるとはまります(安いのも魅力です)。フランスのカフェも雰囲気がいいのですが、カフェの雰囲気と言ったら、なっといってもオーストリアでしょう。種類も豊富でコーヒーを選ぶだけで時間がすぎてしまいます。
Commented by tsuki at 2005-08-03 15:27 x
オーストリアですか!・・・ヨーロッパって大陸が続いていて良いですね。
といっても、日本国内も大して移動しないですが。
オーストリアで日本の声明コンサート(お坊さんによるものです)とオーストリアの教会のミサ曲を歌いあって、好評だったという話しを昔に聞いたことがあります。声明でさえピンと来ませんが、宗教関係無く 「発声」と「合唱」に興味がわきました。
前から行ってみたい国の一つですが、その時はコーヒーも楽しみにして行きます。(選ぶだけで時間が過ぎるなんて、「?!」。)
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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