アルピーヌ ALPINE あるぴーぬ

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暑い時には

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ここの所、南仏にしては蒸し暑い日が続いています。
そんな時にはさっぱりとした飲み物。
夏の定番、モヒート。ミント、ライム、砂糖きびのシロップ、
それにホワイトラムがあれば簡単モヒートの出来上がり。
つまみは、サラミとオリーブと南仏物で完璧です。

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デザートは、カヴァイヨンのメロン。
それにラタフィア(シャンパーニュのリキュール)をかけていただきます。
シャンパーニュのファゴさんからラタフィア&メロンが格別と聞き、
それを試してからは、この組み合わせからは離れられなくなりました。
もちろん写真のラタフィアもファゴさんが作ったものです。
メロンに合わせるリキュールは、ポルトなどが有名ですが、
それ負けないほど、ラタフィアは良く合います。
問題は、美味しいラタフィアが、何処でも売っていない事でしょうか。
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by A110ALPINE | 2012-08-26 08:50 | コーヒーブレーク | Comments(0)
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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