アルピーヌ ALPINE あるぴーぬ

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オリーブ

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近くのオリーブ農家に行ったら、ちょうど収穫時期で、
集めたオリーブの実を搾っている所でした。
この写真は、籠に持ってきたのを撮ったのですが、
周りには大きなケース(1.5x1.5x1mくらい)が、
いくつも積んであって、少しづつ選別機に入れるところでした。

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搾って出てきたオリーブオイル。
建物に近寄っただけで、新鮮なオリーブの香りが・・・・・。
もちろん搾りたてのオイルを買ってきました。
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by A110ALPINE | 2012-12-01 08:33 | コーヒーブレーク | Comments(2)
Commented by photographerasuha at 2012-12-02 10:40
地中海沿岸、今はまさにオリーブ収穫の最盛期ですね。
見るからに新鮮そうな、鮮やかなグリーン。
絞りたて、バゲットにつけていただきたいです。
Commented by O&クロ at 2012-12-02 20:48 x
バゲットにオリーブオイルとカマルグの塩をちょっとふって食べるのが最も美味しい食べ方ですよね。マルシェで売っているのが本物かどうか見分けがつかないので、直接に農家で買うようにしています。これが一番安全で美味しいのです。
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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