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ヴァン・ショ

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日本と同じく寒波の欧州、寒い時にはコレが一番。
ホットワインです。
安ワインに、甘味とミックススパイスを入れて温めます。
ドイツから通販で取り寄せたので、ヴァン・ショ(フランス語)でも
ホットワインでもなくて、グリューヴァイン(ドイツ語)なのかも。
アルザスやドイツのレシピの方が、温まるんじゃないかと・・・、
勝手な思い込みだと思いますが、美味しくて簡単で温まるのは確かです。
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by A110ALPINE | 2013-01-25 07:39 | コーヒーブレーク | Comments(2)
Commented by photographerasuha at 2013-01-26 17:54
ホットワイン、温まりそうですね〜。
でも、私はお酒が全くダメなのです×××。
絶対、損してますよねっ。
Commented by O&クロ at 2013-01-26 23:23 x
フランスはお酒が多いから、どうしても飲む機会も多くなります。
食事にもチーズにも、デザートにもワインを合わせて完成する感じですからね。
実は、じぶんも弱くて、ちょっとだけしか飲めません。
何時も強い人が羨ましいと思っています。
ホットワインは、じっくりと時間をかけてアルコールを飛ばして
煮詰まった分だけ水を足したり出来るので、
弱い人でも工夫次第で楽しめると思います。
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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