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ビール祭り

d0062721_546597.jpg友人からドイツの白ソーセージをいただきました。なんと、ミュンヘンのビール祭りオクトーバー・フェストのお土産だそうです。ミニカーも一緒に頂きました。と言うことで今日はソーセージで一杯、後ろはスイス料理のルスティ(ジャガイモの千切り焼き)です。そしてビールは、とっておきのプロヴァンス地ビール。このビール、エクサン・プロヴァンスの近郊、20坪ほどの敷地で作られています。3人のビール好きが昔ながらの製法の手作りビールです。話によれば、この手のビールは、量産や長期保存が難しいので、とても少なくなっているそうです。フィルターで濾したり炭酸の強化を行わなず、ビンの中で2時発酵させて炭酸をつくるので、セレアルの栄養素がそのまま、ビタミンも豊富で体にも良いそうです。それに美味い。マジウマです。昔は手作りビールといえば、ビストロ名物だったのですが、今では大半のビストロが大手メーカーのビールを出すようになって、手作りビールを飲めるところは少なくなっています。

クロです。そのソーセージ、美味しそうです。臭いが違います。本物の臭いです。ちょっとだけでいいから、一口ちょうだい!
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by A110ALPINE | 2005-10-02 06:19 | コーヒーブレーク
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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