アルピーヌ ALPINE あるぴーぬ

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ブルターニュ海の幸

d0062721_4354646.jpgブルターニュと言えば海の幸、写真上は舌平目のムニエル、下はラングスティーヌ。手長えびの一種で、日本ではアカザエビという名前だったと思います。胴体がシャコに似ていて、味もちょっと似ているかも。フランスでもヒラメやラングティーヌは高級食材ですが、せっかくのブルターニュだしね。
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by A110ALPINE | 2006-06-14 04:41 | コーヒーブレーク
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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