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芋煮会

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東北の秋と言ったら、もちろん芋煮会。川原に行くと、写真のように、芋煮をするグループが幾つもあります。
今日は米沢市の日仏友好の会、パザパの芋煮会でした。山形の芋煮は、薄切り牛肉、里芋、ねぎ、こんにゃく等を醤油ベースで煮込みます。(ちなみに福島は味噌味となり地方によって味が異なります) 最後にうどんとカレールーを入れてカレーうどんにするのが、最近の流行だそうです。醤油味の山形ならではのアイデア。美味しい芋煮、ありがとうございました。
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by A110ALPINE | 2006-10-28 23:56 | コーヒーブレーク
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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