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マミー・ムール

d0062721_204670.jpg隣町のボルムの港、ファビエールの街中に行きました。港とビーチのみの町ですから、夏以外は人がいないのですが、今はすごい人でにぎわっています。たくさんのレストランが並び大盛況でした。




ムール・フリット、ムール貝とフライドポテトというフランスの定番メニューです。マミームールと言うレストラン、ファビエールの町と言ったらマミームールというほど有名なのです。ちなみに味は、一般的なマリニエール(白ワイン蒸し)にクリームを入れたプロヴァンス風、とても美味しくいただきました。
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このマミーが大鍋で作っています。レストランで食べるだけでなく、お持ち帰りも可能です。でも容器は用意していないので、みんな鍋を持参で買いに来ていました。
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by A110ALPINE | 2007-07-25 02:17 | コーヒーブレーク
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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