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山椒油

d0062721_21174361.jpg中華食材屋さんで、花山椒の油を見つけました。気軽に山椒の香りの油と思ったら大間違い、ちょっとかけただけで舌がビリビリ、逃げ道のない辛さが広がります。特に熱をかけると強烈に辛味が増すようです。本格、四川の油だったのかもしれません。これだけあれば、しばらく楽しめそうです。
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by A110ALPINE | 2007-09-09 21:22 | コーヒーブレーク
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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