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シーザーのテングダケ

d0062721_5153121.jpg近所の友人から茸をいただきました。近くの山で取れるそうです。
シーザーのテングダケという名前で、ローマ時代にシーザーの食卓に並んでいた事が名前の由来だそうです。

生でも火を通しても美味しいということですが、今回は、友人のお勧めのバター・ソテーにしました。香りが良くとても美味しくいただきました。

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by A110ALPINE | 2008-05-19 05:20 | コーヒーブレーク
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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