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ラ・ラステーグ

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隣街、ボルムにあるレストラン 「ラ・ラステーグ」 私達のお気に入りの場所です。久しぶりに行ったのですが、今回も期待を裏切ることなく、美味しくいただくことができました。

写真左は、前菜のアスパラとアスパラのスープ、アスパラには蜂蜜を使ったソース、甘みがとてもアスパラに合っていました。



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前菜のリゾット、パルメッジャーノ風味です。



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ドライトマト、チーズ、生ハムの前菜



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メインのホタテ、サフラン風味のソース、下にひいているのは付け合せの茄子。




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子牛肉、付け合せはジャガイモのツマのように細くしてプルーンを中心にまいた、手の込んだものでした。



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牛肉、付け合せは茸をブリックという皮で包んで焼いたものです。

デザートは、小さなムース・オ・ショコラ、ミントのアイス、ババ・オ・ロムを楽しんだのですが、写真が上手く撮れませんでした。暗い室内でコンデジ、なんとか写真加工で救ったのですが・・・レストランの撮影は難しいですね。
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by A110ALPINE | 2008-06-03 06:34 | コーヒーブレーク | Comments(10)
Commented by ぷーまま at 2008-06-03 08:11 x
うほー
おいしそう。
レストランではフラッシュが嫌われるので、難しいです。
暗いし・・
Commented by demizo at 2008-06-03 08:21 x
ん。ごくっ。
こりゃたまりませんなぁ〜!おいしそー!!
(再び)ごくっ。

やっぱ、ボルムだな。(ぼそ)
Commented by A110ALPINE at 2008-06-03 16:31
ぷーままさん、ここは美味しいだけでなく、落ち着くんですよ。ちょっと高級な所に行くと恐縮していいまうのですが、ここならゆっくり食べられるんです。
でも、今回、思った以上に暗くて写真は難しかったです。
Commented by A110ALPINE at 2008-06-03 16:32
でみさん、やっぱりボルムですよ。
Commented by TOTO'Z FACTORY at 2008-06-03 17:08 x
あ~~お腹空いたときに見たら毒だわ~~~・・・。

京都写真展のをアップロードしたのですが、画像表示がうまく
いかず、一度フォルダごと削除しました。
んが!削除をしても1ヶ月のアップロード容量は減らないようで、
結局来月までアップできなくなりました~~うえ~~ん。
7月に再度アップします(T-T)
そんなシステムとは知らなかった・・。サービス会社変えたい~。
Commented by hipapa27jp at 2008-06-04 00:37 x
ものすごく美味しそうですね~~。あ~食べてみたい
Commented by O&クロ at 2008-06-04 01:59 x
ぱぷさん、私も今、空腹なんで見たくありません、はい。
来月のUP楽しみにしていますので。
Commented by O&クロ at 2008-06-04 02:00 x
hipapa27jpさん、いつでも来てください、案内しますよ。暖かい時期なら外のテラス席もOKなので家族連れでも大丈夫です。
Commented by Kana at 2008-06-04 03:20 x
この美味しそうなフルコースを見て、またなんだか悲しくなってしまいました… 国柄もそうですが、都会に住んでいない私達なので、こういう料理を出してくれるようなレストランはこの町には無く、どうしても食べるたいならば、ホテルのレストランに、数日前に特別注文を
しておくしかありません。 写真のメニューは、どれもこれも、私が一番好きな物ばかり。やっぱり老後は南仏を真剣に考えようかなぁ~(もうすぐだけど)。
Commented by A110ALPINE at 2008-06-04 05:25
Kanaさん、フランスは美食の国、高級なレストランは、各地方にあるのですが、重い重厚な味となるので、数年に一回でいいかなと思います。でもここは南仏にに似合った軽快な味で楽しませてくれる数すくないお気に入りです。
私の住んでいるマンションも老後の人ばかりです。働いているうちに南仏に別荘を買って老後に移住という方が多いようです。
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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