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グローバルと藤次郎

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今回、日本で買ったのが、包丁です。
最初に渡仏して困ったのが包丁、昔は何処を探しても
フランスで日本風の包丁は見つかりませんでした。
それで、日本から包丁を持ってきたのですが、
適当に買った安物だったので、研いでいるうちに鋼の部分がなくなってしまい
前回の帰国の時に、一番上と3番目の2本を手に入れました。
これが素晴らしい切れ味でした。
それで今回、2番目と一番下の包丁を買い足しました。

上から3本がグローバル、下が藤次郎というメーカーです。
どちらも新潟にある会社で、モリブデンバナジウム鋼という
ステンレスのような錆びない鋼を使っています。
日本の最新素材を、伝統的な技術で製品化しています。
これらの包丁、フランスの有名シェフたちも使っているので
こちらの料理番組でも見かけることがあるほど国際化しているようです。

ホームセンター等に売られている包丁と比べると高価ですが、
プロが使う芸術品というような高価格ではなく
なんとか手の届く価格というのが助かります。
それなのに、私のような素人から見れば、プロ級の一品に感じます。
この先、何十年も買い換えないでOKに思えるのが嬉しい部分でもあります。
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by A110ALPINE | 2012-05-29 05:58 | コーヒーブレーク

東北

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日本滞在中、東北を回ってみました。(上の写真は角館)
以前に行った事があるはずなのに、忘れていたり変わっていたり、
なによりも観光客が多いのには嬉しくなりました。
昔は連休すぎたら地元民以外は見かけなかったものです。

写真がたくさんあるのでこちらから
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by A110ALPINE | 2012-05-26 07:29 | ひとり言

さくら2012

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日本で桜を見たのは本当に久しぶりでした。
今回、帰国前に暖かくなってしまったので、桜は難しいかもと思っていたのですが、
少し標高の高い所や、東北を少し北上して見ることができました。

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次に日本の桜を見ることができるのは何年後かわかりませんが、
少しでも花見ができて、日本の春を感じることができました。
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by A110ALPINE | 2012-05-21 06:20 | ひとり言

仕事復帰

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一昨日の夜、フランスに帰ってきました。
昨日はフランスの祝日だったのですが、仕事を再開しています。
たくさんのメールが入っていますし、会計などの仕事もたくさんありますので
ご返事に時間がかかると思います。
返事がないという方、いましばらくお待ちください。
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by A110ALPINE | 2012-05-18 21:32 | ひとり言

休業のお知らせ

5月1日~5月16日まで休業いたします。
お客様にはご不便をおかけして申し訳ありませんが、
お問い合わせ等、17日以降にお願い申し上げます。
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by A110ALPINE | 2012-05-01 02:07 | その他
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


by A110ALPINE
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