ソーシソン

フランスでシーシソン、日本語でサラミの事です。
いろいろ買って試してみるのですが、木曜日のマルシェで、いつも同じおじさんから買うのが口に合うようで、ここのが一番と思っています。

ソーシソンは一年中買うことができるのですが、暖かい時期に美味しく感じます。ロゼ・ワインと合うからでしょうか。例年に比べれば気温の低い南仏ですが、それでも少し暖かくなってきたのか、ソーシソンの美味しい時期になったようです。