クリスマスのご馳走

写真は地元南仏のサントン人形。クリスマスの時に飾ります。
クリスマスといったら豪華な食事です。




まずは前菜から。これにシャンパンがお決まりです。
スモークサーモンはクリスマスから年末にかけての定番、
黒いのは茸＆オリーブ＆トリュフのペースト。




そしてフォアグラのソテー。
付け合せは、トリュフオイルの香りのついたマッシュポテト。




ジゴダニョー（仔羊のモモ肉）のロースト。
ニンニクや根菜、ハーブ等と一緒に２時間以上オーブンで焼いたものです。
２．５キロもあるので、何日か楽しめそう。




シェーブル（山羊）のチーズ、可愛いハート形に釣られて買っちゃいました。





デザートはシュトーレン、友人からのもらい物です。

さすがにお腹いっぱい。
しばらくはやさしい和食がいいかも。