バラの細工

このバラを見て何で出来ているかが、すぐにわかった人、たいしたものです。

答えは飴。
近所のパテシエに修行に来ている日本人が、今週末、研修を終えるそうでこの飴細工を持ってきてくれました。フランスに来ているパテシエたちから話には聞いていましたが、飴特有の艶や色がとても綺麗です。残念なのは、長持しないこと。湿気がなければ、しばらくは楽しめるそうですが、それでも造花のようには行きません。それにとても壊れやすく移動もとっても難しいそうです。
飴だけでなくショコラの細工もあります。ショコラの細工物は、パック（復活祭）には店先に並びます。今から作り始めているそうで、今年はどんなショコラが並ぶのか楽しみです。