風邪ひきヒヨコ

実は、このヒヨコを頂いた日に風邪になりました。今回、こいつに鳥インフルエンザ（ウソです）うつされたとしか思えません。友人のパテシエたちと冗談を言っていたら出来てきたのがこの作品。パック（復活祭）用のチョコレートです。今週、またひとりのパテシエが出て行ったのですが、その彼女が最後に仕上げていたのが、ヒヨコのショコラ。（風邪ひきはジョークで、店先には普通のヒヨコが並びます）　チョコラッチエでも働いた経験があるので、とても綺麗に出来上がっています。今年のパックには、可愛いひよこが店先に並ぶことと思います。
ちなみに、この作品を作った彼女、数年間のフランス滞在を終え、4月からアメリカの高級レストランに勤めるそうです。英語はこれからなんて言っていましたが、フランス語も渡仏してから覚えたようですから、渡米したらすぐに英語も話すようになるのでしょう。フランスでの経験を生かしてガンバッてほしいと思います。