サルラ

4月15日のポストでも紹介したサルラ。今回の旅行でも寄ってみました。古い町並みが残る山間の街、フォアグラやトリュフ等でも有名です。町のあちこちにフォアグラ屋さんがあります。また毎週土曜日には市が立ち、近隣からフォアグラの生産者たちが店を出していました、他にもロカマドゥのシェーブル・チーズや胡桃、季節の野菜などが売られ町中が市となっていました。市と言うと品は良くても思ったよりも高かったりするのですが、ここは全般的に安め、それで新鮮で美味しそうでした。この町のレストラン全体的に安くて美味しいと評判なのですが、材料の良さが美味しさの秘訣だったようです