マミー・ムール

隣町のボルムの港、ファビエールの街中に行きました。港とビーチのみの町ですから、夏以外は人がいないのですが、今はすごい人でにぎわっています。たくさんのレストランが並び大盛況でした。




ムール・フリット、ムール貝とフライドポテトというフランスの定番メニューです。マミームールと言うレストラン、ファビエールの町と言ったらマミームールというほど有名なのです。ちなみに味は、一般的なマリニエール（白ワイン蒸し）にクリームを入れたプロヴァンス風、とても美味しくいただきました。




このマミーが大鍋で作っています。レストランで食べるだけでなく、お持ち帰りも可能です。でも容器は用意していないので、みんな鍋を持参で買いに来ていました。