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アルピーヌ ALPINE あるぴーぬ

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セッシュとカラマール

セッシュとカラマール_d0062721_7124057.jpg

左からカラマール(ヤリイカ)、セッシュ(コウイカ)、右はおまけのプルプ(タコ)です。
この釣果は、12日金曜日のものです。ヤリイカは小さいのですが、コウイカはそれなりの大きさでした。タコは近くで釣っていた子供たちにかかったものです。ごぼう抜き出来ずにギャフを借りにきました。





セッシュとカラマール_d0062721_7175587.jpg

いつもは、刺身にして食べるのですが、美味しい刺身もちょっと飽きてきました。
そこで、イカと生ハムを巻いて軽くソテーしてみました。渦巻きになっているのがソレ、イカの甘みと生ハムの塩加減が絶妙で、イカの美味しさが際立つ一品となりました。
その他の魚介と一緒に、豪華な夕食、美味しくいただきました。
by A110ALPINE | 2008-12-15 07:22 | フィッシング&カヤック
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フランスの片隅にある自動車部品商店主のひとり言


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